Di fronte all'elevatissimo numero di feedback entusiastici si sconsiglia caldamente di rimuovere la Degustazione Dolci. Il miglior compromesso potrebbe essere quello di ridurre le dimensioni della Torta.

E' possibile aggiungere l'intera Torta mantenendo l'inclusione della Degustazione Dolci. In questo modo ogni commensale riceverà una porzione intera di Torta in aggiunta alla Degustazione Dolci. Si consiglia di preparare gli invitati all'elevato apporto calorico. Dopo l'esposizione, Torta e Degustazione verranno serviti contemporanemente.

Riducendo la dimensione della Torta si garantisce la golosità della Degustazione Dolci senza privarsi della simbolicità della Torta, che in questo caso diventerebbe il Quinto piccolo dessert (sommato ai 4 mignon della Degustazione Dolci). Si consiglia una dose pari a una porzione di Torta ogni 2 commensali (5/2 = 2.5 euro). Dopo l'esposizione e le foto, Torta e Degustazione verranno serviti contemporanemente.

Tutte le bevande verranno conteggiate singolarmente e aggiunte al conto.Consigliato per chi beve poco o per chi è particolarmente esigente nella scelta dei vini.

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Prezzo a consumo secondo listino

Pacchetto completo con ACQUA, BIBITE, VINO, SPUMANTE, CAFFE' e anche DIGESTIVI, conparticolare riferimento alla nostra selezione di Liquori e Grappe fatti in casa, infusi con ingredientispesso nostrani oppure selvatici raccolti a mano.Consigliato per gruppi numerosi (+25 persone). La scelta deve includere tutto il tavolo.La scelta dei vini viene effettuata direttamente dai commensali secondo il proprio gusto epreferenza, tra bianchi, rossi, vivaci e fermi (8-10 etichette circa). Sebbene le bottiglie non vengonoconteggiate, la direzione si riserva sempre e comunque la possibilità di interrompere il servizio

La soluzione per non pensarci più.

Consigliato per chi vuole garantire una selezione più ricercata ai propri ospiti senza tuttaviaperdere la comodità del forfait. La scelta deve includere tutto il tavolo.Comprende tutto il Pacchetto Bevande completo a cui si aggiungono etichette più rare, bollicine,bianchi affinati e rossi invecchiati, birre agricole e alcuni cocktail. Sebbene le bottiglie non vengono conteggiate, la direzione si riserva sempre e comunque lapossibilità di interrompere il servizio.

Impiattamento dei Primi e/o dei Secondi, anche individualmente (ad esempio si può richiedere peruno solo dei primi). Poiché la singola dose verrebbe inevitabilmente maggiorata e i tempi diservizio prolungati, è previsto un sovrapprezzo per ogni portata che si desidera impiattare. Consigliato a chi desidera un servizio più formale.

E' possibile inserire una portata di Formaggi accompagnata da confetture/marmellate caserecce inqualsiasi punto del pasto (se non specificato verranno servite tra il Secondo e il Dessert)

Aggiunta di un'ulteriore portata di carne dopo il Secondo, servita a centrotavola ogni 4 personecirca; eventualmente compatibile con l'impiattamento secondo il tariffario previsto; La scelta delsecondo è da concordare con il responsabile.

E' possibile inserire una portata di Frutta di stagione servita a centrotavola. Consigliato per chivuole completare la fase Dessert con una variante leggera e rinfrescante.

Disponibilità secondo stagione

Sostituzione della mie-en-place standard (elegante tovaglietta in ecopelle)con tovagliato di colore rosa o giallo pallido.