ENTRÉE

Burro montato allo zafferano e pane caldo;

Fish’n chips alla milanese;

Trippa fritta;

🍷

“La Gobbetta” Sur Lie frizzante

Garganega rifermentata in bottiglia

ANTIPASTO

Uovo barzotto fritto, con biete colorate, latte di mandorla e polvere di liquirizia

🍷

Manzoni Bianco dei Colli Euganei

PRIMO

Risotto con zucchina in fiore, acciughe del mar Cantabrico, scorza di limone e gel di mirtilli

🍷

Fior d’Arancio dei colli Euganei

Moscato giallo secco

SECONDO

Puntine di maiale CBT laccate al Boulevardier, insalatina di carote e fichi, chimichurri allo zenzero

🍷

“Poggio Ameno” 2021

50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon

DOLCE

Crostatina con crema pasticcera e fichi

🍷

“Il Gelso di Lapo”

Fior d’Arancio dei Colli Euganei passito