Il "Rio del Sole", così veniva chiamato decine di anni fa l'antico Borgo di Riazzolo, un tempo nascosto nell'omonimo Bosco.
All'epoca l'Osteria veniva gestita dal guardiacaccia dei Pisani Dossi, e ancora oggi c'è chi ricorda di aver gustato da bambini le celebri fritture di "pesìt e ràn".
Ristrutturata recentemente dai discendenti degli stessi Pisani Dossi, l'Osteria è da poco passata sotto una giovane gestione, entusiasta e dinamica.
PASQUA
2019
Antipasti
Tagliere di Salumi nostrani
∞
Lonzino cotto a bassa temperatura su letto di Songino e pomodori
Datterino, glassa al Balsamico
∞
Asparagi bardati al Bacon, julienne di Frittatina alle erbe e Burro aromatico
∞
Flan di Carote e Zenzero con crema di Stracchino e Nocciole tostate
∞
Blinis con Gorgonzola, Mascarpone e Pere caramellate
∞
Torta pasqualina con Spinaci, Ricotta nostrana e Uova
∞
Insalata russa della casa con Tonno
Primi
Risotto con Asparagi, Guanciale di Norcia e pistilli di Zafferano
∞
Crespelline fatte in casa con Carciofi e Provola affumicata
Secondi
Costolette di Agnello con panure alle Erbe, Insalatina di stagione
∞
Filetto di Maiale al punto Rosa con Brunoise di verdure, Patatine al forno
Dessert
Crostatina con crema al Limone e coulis di Fragole
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Degustazione di Colombe Artigianali "Pasticceria Patrizia e Renato"
60€
55€
(Bevande incluse)
Bambini a partire dai 3 anni, 25€
PASQUETTA
2019
Antipasti
Tagliere di Salumi nostrani
∞
Lonzino cotto a bassa temperatura su letto di Songino e pomodori
Datterino, glassa al Balsamico
∞
Asparagi bardati al Bacon, julienne di Frittatina alle erbe e Burro aromatico
∞
Flan di Carote e Zenzero con crema di Stracchino e Nocciole tostate
∞
Blinis con Gorgonzola, Mascarpone e Pere caramellate
∞
Torta pasqualina con Spinaci, Ricotta nostrana e Uova
∞
Insalata russa della casa con Tonno
Primi
Risotto con Spinacino e Gorgonzola dolce di Robecco
∞
Tagliatelle al ragù di Ossobuco
Secondi
Scaloppine di Vitello con pesto di Pistacchi e Pomodorini
∞
Filetto di Maiale al punto Rosa con Asparagi al burro
Dessert
Crostatina con crema al Limone e coulis di Fragole
∞
Degustazione di Colombe Artigianali "Pasticceria Patrizia e Renato"
38€
(Bevande escluse)
Bambini a partire dai 4 anni, 15€
